আপনার শরীরে মারাত্মক ক্ষতি করে যে সবজিগুলো 

আপনার শরীরে মারাত্মক ক্ষতি করে যে সবজিগুলো 

আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে শাক-সবজির কোনো বিকল্প নেই । আর বাংলাদেশের ঋতুর মধ্যে শীতকালকে বলা হয় সবজির মৌসুম । এই সময়ের উৎপন্ন সবজিগুলো খুবই পুষ্টিকার হয়ে থাকে । তবে আমাদের খাদ্য তালিকায় রাখা সবজি গুলোর মধ্যে মারাত্মক ক্ষতিকর সবজি আছে । 
 

মার্কিন গবেষক চিকিৎসক স্টিফেন গুন্ড্রির মতে, বেশ কিছু গাছ-গাছালি রয়েছে যা নিজেদের মধ্যে ল্যাক্টিন উৎপন্ন করতে সক্ষম। এই ল্যাক্টিন তাদের প্রতিরক্ষার কাজে ব্যবহৃত হয়। যা তাদের কীট-পতঙ্গের হাত থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে। এই ল্যাক্টিনের সংস্পর্শে এলে কীট-পতঙ্গের শরীর কার্যক্ষমতা হারিয়ে ফেলে।

স্টিফেন আরও জানান, মটরশুঁটি, টমেটো, শসা, সয়াবিন, চিনা বাদাম, কাজু, শুকনো লঙ্কার মতো শস্যদানায় ল্যাক্টিনের প্রভাব বেশি থাকে।
এই ল্যাক্টিন মানবদেহে প্রবেশ করলে তা শরীরে অ্যালার্জি, ব্রেন ফগ-এর মতো সমস্যা তৈরি করে। অনেক ক্ষেত্রে মানসিক অবসাদেরও কারণ এই ল্যাক্টিন।ল্যাক্টিন রক্তের মাধ্যমে মস্তিষ্কে পৌঁছালে তা আমাদের চিন্তাশক্তি দুর্বল বা নষ্ট করে দিতে পারে।